Η ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΗΣ ΓΥΡΗΣ

Η φρέσκια γύρη των μελισσών είναι μια πλούσια φυσική τροφή με πολλά ωφέλιμα για τον ανθρώπινο οργανισμό θρεπτικά συστατικά. Η φρέσκια γύρη είναι μια πρωτεϊνούχος τροφή (περιέχει πρωτείνη 20% έως 35% στη σύστασή της), είναι υψηλής βιολογικής αξίας και απορροφάται σε πολύ μεγάλο βαθμό από τον οργανισμό. Η ποσότητα των πρωτεϊνικών στοιχείων της γύρης είναι 3 έως 7 […]

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΓΥΡΗΣ

Η φρέσκια ή νωπή γύρη αποθηκεύεται σε γυάλινα βάζα κλεισμένη καλά. Φυλάσσεται πάντα στην κατάψυξη για αποθήκευση όταν δεν καταναλώνεται. Όταν καταναλώνεται καθημερινά μπορεί να φυλάσσεται στην συντήρηση ή στην κατάψυξη, δεν εκτίθεται στον ήλιο και προτείνεται η κατανάλωσή της στη διάρκεια ενός έτους. Στη διάρκεια ενός έτους η γύρη διατηρεί όλες της, τις ιδιότητες. […]

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ ΓΥΡΗΣ

Η γύρη έχει φυτική προέλευση και τη μεγαλύτερη βιολογική δράση την παρέχει στον άνθρωπο όταν είναι φρέσκια, ανεπεξέργαστη και πολυφλόρα !  Η δοσολογία για ενήλικες είναι: Ένα κουταλάκι του γλυκού καθημερινά (15-20 gr) είναι η συνήθης δοσολογία, και για όλες τις ηλικίες. Για κάποιον οργανισμό που έχει μεγαλύτερη ανάγκη, η δόση μπορεί να αυξηθεί σταδιακά […]

ΠΩΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕΤΑΙ Η ΓΥΡΗ

Η φρέσκια, ανεπεξέργαστη, πολυφλόρα γύρη συλλέγεται Άνοιξη και Καλοκαίρι, όταν υπάρχει έντονη και πλούσια ανθοφορία στην Ελλάδα. Η γεύση της είναι ιδιαίτερη, έντονη, δυνατή, άλλοτε γλυκιά ή πικρή, γι΄αυτό προτείνουμε κάποιους τρόπους κατανάλωσής της αλλά και πως να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική ή τη ζαχαροπλαστική δίνοντας μια ενδιαφέρουσα άποψη. Καταναλώνεται αυτούσια (λιώνει στο στόμα) σε όσους […]

ΓΥΡΗ ΜΕΛΙΣΣΩΝ

Γύρη είναι «η γονιμοποιός  κόνις των ανθέων των σπερματόφυτων φυτών». Γύρη είναι μια ατέλειωτη ποσότητα που αποτελείται από χιλιάδες μικροσκοπικούς κόκκους από διάφορα είδη ανθέων (η λεπτή συνήθως κίτρινη σκόνη των ανθέων), τους γυρεόκοκκους. Οι κόκκοι της γύρης είναι μικρές αρσενικές παραγωγικές μονάδες οι οποίες σχηματίζονται στους ανθήρες των στημόνων των ανώτερων ανθοφόρων φυτών. Η γύρη […]