ΤΟ ΚΕΝΤΡΙ ΤΗΣ ΜΕΛΙΣΣΑΣ

Το κεντρί είναι το μοναδικό όπλο της μέλισσας εναντίον των εχθρών της. Το κεντρί με το δηλητήριό του, εξασφάλισε την επιβίωση της μέλισσας μέσα στους αιώνες, και το χρησιμοποιεί η μέλισσα για την άμυνα και την υπεράσπιση της φωλιάς της και την εξασφάλιση της τροφής της, του μελιού. Κεντρί έχει η βασίλισσα και η εργάτρια […]

ΠΩΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΝΕΤΑΙ Η ΓΥΡΗ

Η φρέσκια, ανεπεξέργαστη, πολυφλόρα γύρη συλλέγεται Άνοιξη και Καλοκαίρι, όταν υπάρχει έντονη και πλούσια ανθοφορία στην Ελλάδα. Η γεύση της είναι ιδιαίτερη, έντονη, δυνατή, άλλοτε γλυκιά ή πικρή, γι΄αυτό προτείνουμε κάποιους τρόπους κατανάλωσής της αλλά και πως να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική ή τη ζαχαροπλαστική δίνοντας μια ενδιαφέρουσα άποψη. Καταναλώνεται αυτούσια (λιώνει στο στόμα) σε όσους […]

Η ΦΡΟΥΡΗΣΗ ΤΗΣ ΚΥΨΕΛΗΣ

Η κατανομή εργασίας μεταξύ των εργατριών μελισσών ποικίλει ανάλογα με την ηλικία τους και ανάλογα με τις ανάγκες του μελισσιού. Ένας αριθμός εργατριών μελισσών φρουρούν πάντα την είσοδο της κυψέλης. Οι μέλισσες φρουροί είναι συνήθως οι μεγαλύτερες σε ηλικία μέλισσες (μεγαλύτερες των 16 ημερών), οι οποίες θυσιάζουν τη ζωή τους για να σώσουν τη φωλιά […]

ΚΗΡΗΘΡΑ, Η ΦΩΛΙΑ ΤΟΥ ΜΕΛΙΣΣΙΟΥ

Σε κάθε κυψέλη υπάρχουν οι κηρήθρες που είναι ουσιαστικά η φωλιά του μελισσιού. Στις κηρήθρες οι μέλισσες γεννούν και μεγαλώνουν τα μικρά τους, αποθηκεύουν τη τροφή τους και δραστηριοποιούνται γενικά. Οι κηρήθρες κτίζονται από το κερί που παράγεται από τους κηρογόνους αδένες των εργατριών μελισσών. Η εργάτρια μέλισσα σε ηλικία 13-16 ημερών μπορεί να συμμετέχει […]