Οι φαρμακευτικές και θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού ήταν γνωστές και εφαρμοζόταν από τα αρχαία χρόνια. Στην παράδοση μας υπάρχουν πολλά πρακτικά φάρμακα, τα λεγόμενα γιατροσόφια ή μαντζούνια, με κύριο συστατικό το μέλι. Δεν αντικαθιστούν την ιατρική αλλά χρησιμοποιούνται ως προσωρινή λύση και επικουρικά μαζί με τις ιατρικές συνταγές. Έχουν γραφτεί πολλές παραδοσιακές συνταγές και υπάρχουν […]

Η αξία του μελιού είναι ανεκτίμητη από τα αρχαία χρόνια. Ήταν η μοναδική φυσική γλυκαντική ουσία και ταυτόχρονα από τα πρώτα φάρμακα του ανθρώπου με απίστευτες θεραπευτικές ιδιότητες. Το μέλι σήμερα είναι ένα φυσικό βιολογικό προϊόν με υψηλή ενεργειακή και θρεπτική αξία. Το μέλι,  παρά το ότι είναι τρόφιμο και όχι φάρμακο, χρησιμοποιήθηκε σε εφαρμογές […]